【ラーメン屋さん風】豆苗とにらの栄養たっぷり中華スープ

• 5分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安150円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料4人分

• 豆苗
  1/2束
• にら
  1/2束
• 卵
  1個
• A
  水
  500ml
• A
  中華だし
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ・オイスターソース
  各大さじ1
• こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・豆苗は3㎝長さ、にらは2cm幅に切る。 ・卵は溶きほぐす。

  
• 1

  小鍋にA 水500ml、中華だし大さじ1/2、しょうゆ・オイスターソース各大さじ1を沸かす。

  
• 2

  ふつふつ沸いてきたところに、卵を2回に分けて細く流し入れる。

  
• 3

  豆苗・にらを加えさっと煮る。仕上げにこしょうをふる。(お子様にはなしでもOK)

  

ポイント

・溶き卵は細く流し入れるとふんわりとしたかきたまになります。 ・豆苗とにらはすぐに火が通るので、さっと煮ています。

作ってみた！

質問