汁物
【ラーメン屋さん風】豆苗とにらの栄養たっぷり中華スープ
投稿日2024/05/08
更新日2024/05/08
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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あと1品に便利！5分で作れる栄養満点中華スープ。 にらと豆苗は早く火が通るので、時短！ビタミンＡの宝庫で免疫力アップや美肌に役立ちます。 ラーメン屋さん風の味付けで満足感あり♡
材料4人分
- 豆苗1/2束
- にら1/2束
- 卵1個
- A水500ml
- A中華だし大さじ1/2
- Aしょうゆ・オイスターソース各大さじ1
- こしょう少々
作り方
ポイント
・溶き卵は細く流し入れるとふんわりとしたかきたまになります。 ・豆苗とにらはすぐに火が通るので、さっと煮ています。
- 準
・豆苗は3㎝長さ、にらは2cm幅に切る。 ・卵は溶きほぐす。
- 1
小鍋にA 水500ml、中華だし大さじ1/2、しょうゆ・オイスターソース各大さじ1を沸かす。
- 2
ふつふつ沸いてきたところに、卵を2回に分けて細く流し入れる。
- 3
豆苗・にらを加えさっと煮る。仕上げにこしょうをふる。(お子様にはなしでもOK)
レシピID
482888
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管理栄養士☘️maicook
管理栄養士・料理家
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
