簡単なのにごちそう気分♡『豚キムチと落とし卵のお味噌汁』
投稿日2022/10/07
更新日2022/10/07
調理時間5分
簡単なのにごちそう気分を味わえるお味噌汁レシピです♡ 豚肉の旨味にキムチの辛味、落とし卵のマイルドさがよく合います！！ 是非お試しください☆
材料2人分
- 豚こま肉60g
- キムチ60g
- ごま油小さじ1
- A水400ml
- Aほんだし小さじ1
- 卵2個
- 合わせ味噌大さじ2
- 刻みねぎ適量
作り方
ポイント
●卵を加えたら、吹きこぼれないように火力を落として煮てくださいね！
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
小鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を加え火が通るまで炒める。 キムチも加えサッと炒める。
- 3
A 水400ml、ほんだし小さじ1を加え沸騰したら、卵を１つずつ割り入れる。 吹きこぼれないように弱火で１分ほど煮る。 火を止め、合わせ味噌を溶く。 器に盛り、刻みねぎを散らす。
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質問
作ってみた!
まゆの2024/07/11 19:04
落とし卵の味噌汁は、大根を具に よく作るからキムチも有り？発酵食品×発酵食品だし💡´-って作ってみたら、これがメチャ旨だった«٩(*´ ꒳ `*)۶»キムチ苦手な息子も『あれ？美味しいね😋』と意外なご様子✨✨卵が まろやかにしてくれるんだろうなぁ～
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「豚肉」の基礎
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
