何度も食べたい『ベーコンとしめじと豆腐のコンソメ醤油スープ』

材料2人分

• ハーフベーコン
  4枚
• しめじ
  1/2パック(50g)
• 木綿豆腐
  1/2丁(200g)
• オリーブオイル
  小さじ1
• にんにくチューブ
  2〜3cm
• A
  水
  400ml
• A
  コンソメ顆粒・醤油
  各小さじ1
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  ハーフベーコンは１cm幅に切る。しめじは石突を落とし小房にわける。木綿豆腐は小さめの角切りにする。

  
• 2

  小鍋にオリーブオイル、にんにくチューブ、ベーコン、しめじを加えて1分ほど炒める。

  
• 3

  A 水400ml、コンソメ顆粒・醤油各小さじ1を加え中火で熱し、沸騰したら豆腐も加えて2分程度煮る。 塩胡椒で味を調える。

  

ポイント

ベーコンとしめじを炒めてから煮るのがポイントです♡

作ってみた！

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