加熱不要《お豆腐と豆乳の濃厚♡冷製コンソメスープ》
投稿日2022/06/14
更新日2024/03/31
調理時間5分
火を使わないですぐ出来て、すぐ食べられる😁👍 お豆腐と豆乳だけで作る、子供達もお気に入りのコンソメスープです😊♪♪ 植物性タンパク質たっぷりでヘルシー♪ ダイエット中にもおすすめです✨✨ ガーリックパウダーとブラックペッパーがポイントです✨
材料4人分
- 絹ごし豆腐300g
- 無調整豆乳350ml
- Aコンソメキューブ2個
- Aお湯100ml
- Aガーリックパウダー少々
- 黒こしょう少々
- パセリ(乾燥パセリ)少々
作り方
ポイント
■材料は、しっかり冷やしてください。 出来上がってから、冷蔵庫で冷やして置くと更に美味しくなります。
- 準
絹ごし豆腐、無調整豆乳は、しっかり冷やしておく。 A コンソメキューブ2個、お湯100ml、ガーリックパウダー少々をしっかり溶かして、冷ましておく。
- 1
絹ごし豆腐をボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
- 2
①に豆乳を100ml入れて、しっかり混ぜる。
- 3
残りの豆乳を2、3回に分けて入れ、その都度混ぜる。 最後に、A コンソメキューブ2個、お湯100ml、ガーリックパウダー少々を入れ混ぜ合わせる。 器に移したら、黒こしょうと、パセリ(乾燥パセリ)をふる。
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質問
作ってみた!
えんぢさん2024/07/22 09:17
冷製スープは見た目があまり変わりませんね。（笑） 豆腐に豆乳って⁉と思ったのですが、豆乳の中に確かに豆腐の味がありました。（笑）調整豆乳を使ったので甘みは強く出ますが、それでも豆腐の風味とコンソメの塩味がバランス良く胡椒の香りもいいアクセントになって、美味しいスープになりました。
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mikana
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
