汁物

加熱不要《お豆腐と豆乳の濃厚♡冷製コンソメスープ》

Name: 加熱不要《お豆腐と豆乳の濃厚♡冷製コンソメスープ》
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 絹ごし豆腐 300g; 無調整豆乳 350ml; コンソメキューブ 2個; お湯 100ml; ガーリックパウダー 少々; 黒こしょう 少々; パセリ(乾燥パセリ) 少々

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5分

エネルギー105kcal
炭水化物4.5g
脂質5.8g
たんぱく質8.5g
糖質3.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

火を使わないですぐ出来て、すぐ食べられる😁👍 お豆腐と豆乳だけで作る、子供達もお気に入りのコンソメスープです😊♪♪ 植物性タンパク質たっぷりでヘルシー♪ ダイエット中にもおすすめです✨✨ ガーリックパウダーとブラックペッパーがポイントです✨

材料4人分

絹ごし豆腐
300g
無調整豆乳
350ml
A
コンソメキューブ
2個
A
お湯
100ml
A
ガーリックパウダー
少々
黒こしょう
少々
パセリ(乾燥パセリ)
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
絹ごし豆腐、無調整豆乳は、しっかり冷やしておく。 A コンソメキューブ2個、お湯100ml、ガーリックパウダー少々をしっかり溶かして、冷ましておく。
1
絹ごし豆腐をボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
2
①に豆乳を100ml入れて、しっかり混ぜる。
3
残りの豆乳を2、3回に分けて入れ、その都度混ぜる。最後に、A コンソメキューブ2個、お湯100ml、ガーリックパウダー少々を入れ混ぜ合わせる。器に移したら、黒こしょうと、パセリ(乾燥パセリ)をふる。

ポイント

■材料は、しっかり冷やしてください。出来上がってから、冷蔵庫で冷やして置くと更に美味しくなります。

豆腐の水切り

豆腐のさいの目切り

レシピID：438462

更新日：2024/03/31

投稿日：2022/06/14

作ってみた！

レビュー（1件）

えんぢさん
2024/07/22 09:17
冷製スープは見た目があまり変わりませんね。（笑）豆腐に豆乳って⁉と思ったのですが、豆乳の中に確かに豆腐の味がありました。（笑）調整豆乳を使ったので甘みは強く出ますが、それでも豆腐の風味とコンソメの塩味がバランス良く胡椒の香りもいいアクセントになって、美味しいスープになりました。