【さばのカレーマヨ竜田】旦那が喜ぶお魚レシピ♡下味冷凍OK◎
投稿日2022/12/17
更新日2024/02/19
調理時間10分(下準備除く)
ご飯との相性抜群なお魚おかず🐟♡ お魚があまり好きじゃない方にも 食べてもらいたいさばの竜田揚げです♪ カレー風味で食欲をそそります🤤 下味冷凍もできるので ぜひ作ってみてくださいね✨
材料2人分
- さば（半身）2枚(250g)
- Aマヨネーズ大さじ1
- A酒・醤油各大さじ1/2
- Aカレー粉小さじ1
- Aにんにく・しょうがチューブ各2〜3cm
- A塩胡椒適量
- 揚げ油適量
- B片栗粉大さじ4
- B小麦粉大さじ1
- Bカレー粉小さじ1
作り方
ポイント
●下味冷凍しておくとすぐに使えて便利です♪ ●衣にもカレー粉を加えることで、より風味がついておいしく仕上がります♡ ●さばの半身は骨取りされたものを使用しています。
- 1
さば（半身）を一口大に切り、フリーザーバックに入れA マヨネーズ大さじ1、酒・醤油各大さじ1/2、カレー粉小さじ1、にんにく・しょうがチューブ各2〜3cm、塩胡椒適量を加えて軽く揉み込む。 ●すぐに使う場合は、10〜15分ほど漬け込み、工程２へ。 ●下味冷凍する場合は、そのまま冷凍保存しておく。使用する際は、冷蔵庫に移し自然解凍、又はレンジの解凍機能で解凍する。
- 2
ボウルにB 片栗粉大さじ4、小麦粉大さじ1、カレー粉小さじ1を混ぜ合わせ、（１）を適量加えてまぶす。
- 3
フライパンに揚げ油を高さ１cmほど熱し、１８０度で５〜６分こんがりと揚げ焼きにする。
- 4
油を切り、器に盛る。
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質問
作ってみた!
やまこ2024/02/14 19:40
美味しかったですが、塩さばを使ったのでめっちゃしょっぱかった(^_^;) 次回は気をつけます。
ありみ2023/09/28 14:06
カレー味が、すごく、おいしかったです♡。お父さんと、こどもが、パクパク、食べてくれました♡。レタスが、お父さんのお野菜です♡。
ちいちぇ2023/07/21 00:04
カレー風味で子供も喜んで食べてくれました！ 揚げたては最高でした- おとは３兄妹ママ
2023/01/22 09:03
コメント失礼します。 塩サバだと味が濃くなってしまいますか？
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
