主菜

【とろとろかぶのそぼろ煮】旬なとろ〜りかぶの絶品おかず♡

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15
  • 総費用250円
  • 冷蔵保存-
  • 冷凍保存-
  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物18.5g
  • 脂質13.2g
  • たんぱく質14.5g
  • 糖質16.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬なかぶを美味しく食べれる絶品おかず♪ とろとろなかぶの食感にとろ〜りそぼろあんが とってもおいしいご飯に合う1品です♡♡ かぶを手に入れたらぜひ作ってみてくださいね!

材料2人分

  • かぶ
    2個(300g)
  • 豚ひき肉
    150g
  • サラダ油
    小さじ1
  • しょうがチューブ
    小さじ1
  • A
    300ml
  • A
    みりん
    大さじ3
  • A
    醤油
    大さじ1と1/2
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1/2
  • A
    ほんだし
    小さじ1/2
  • 片栗粉
    大さじ1

作り方

  • 1

    かぶは皮をむき、8等分のくし切りにする。 葉の部分は2〜3cm幅に切る。

    【とろとろかぶのそぼろ煮】旬なとろ〜りかぶの絶品おかず♡の工程1
  • 2

    フライパンにサラダ油としょうがチューブ、豚ひき肉を加えて中火で炒める。 くし切りにしたかぶとA 水300ml、みりん大さじ3、醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、ほんだし小さじ1/2を加えて煮立たせ、7〜8分煮る。 かぶの葉も加えて1〜2分煮る。

    【とろとろかぶのそぼろ煮】旬なとろ〜りかぶの絶品おかず♡の工程2
  • 3

    火を止めて、片栗粉を倍量の水で溶き、ゆっくりと加えながらかき混ぜてとろみ付けする。

    【とろとろかぶのそぼろ煮】旬なとろ〜りかぶの絶品おかず♡の工程3

ポイント

●栄養豊富なかぶの葉も一緒に加えて煮ることで、栄養たっぷりなおかずに仕上がります! ●切って煮るだけなので簡単にお作りいただけます。

作ってみた!

  • りんご
    りんご

    2026/05/25 21:43

    鶏ひき肉で作りました!生姜はみじん切りを入れました。とても簡単に仕上がりとても美味しいかぶのそぼろ煮でした😄
    りんごの作ってみた!投稿(【とろとろかぶのそぼろ煮】旬なとろ〜りかぶの絶品おかず♡)
  • 猫ママ
    猫ママ

    2026/03/03 18:58

    皆さんのコメント通りほんとに優しいお味でかぶもトロットロ🫠甘みもあってとても美味しかったです。もうすぐ2歳になる息子が沢山おかわりしてくれました✨素敵なレシピをありがとうございます😊🩷
    猫ママの作ってみた!投稿(【とろとろかぶのそぼろ煮】旬なとろ〜りかぶの絶品おかず♡)
  • ゆう
    ゆう

    2026/01/12 18:18

    カブが特売だったので作ってみました! 簡単なのにとても美味しかったです。 リピしまーす!
    ゆうの作ってみた!投稿(【とろとろかぶのそぼろ煮】旬なとろ〜りかぶの絶品おかず♡)
  • かめちゃん🐢
    かめちゃん🐢

    2026/01/05 21:50

    🐢大きなかぶをいただいたので作りました🍲豚ひき肉が少ししかなかったのでちょっと物足りなかったので少しオイスターソースをプラスしました✨かぶはトロトロでそぼろあんとからんで最高でした🌟簡単に出来てとても美味しかったです😊また作りたいです🩷
    かめちゃん🐢の作ってみた!投稿(【とろとろかぶのそぼろ煮】旬なとろ〜りかぶの絶品おかず♡)
  • たかろ
    たかろ

    2025/12/29 19:30

    カブをスーパーでよく見かけるので何か作りたいと思い… カブを初めて調理しました。 簡単にできて、おいしかったです。 ご飯にも合いそう🙂
    たかろの作ってみた!投稿(【とろとろかぶのそぼろ煮】旬なとろ〜りかぶの絶品おかず♡)

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