【とろとろかぶのそぼろ煮】旬なとろ〜りかぶの絶品おかず♡
投稿日2022/12/21
更新日2022/12/21
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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旬なかぶを美味しく食べれる絶品おかず♪ とろとろなかぶの食感にとろ〜りそぼろあんが とってもおいしいご飯に合う１品です♡♡ かぶを手に入れたらぜひ作ってみてくださいね！
材料2人分
- かぶ2個(300g)
- 豚ひき肉150g
- サラダ油小さじ1
- しょうがチューブ小さじ1
- A水300ml
- Aみりん大さじ3
- A醤油大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aほんだし小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
●栄養豊富なかぶの葉も一緒に加えて煮ることで、栄養たっぷりなおかずに仕上がります！ ●切って煮るだけなので簡単にお作りいただけます。
- 1
かぶは皮をむき、８等分のくし切りにする。 葉の部分は２〜３cm幅に切る。
- 2
フライパンにサラダ油としょうがチューブ、豚ひき肉を加えて中火で炒める。 くし切りにしたかぶとA 水300ml、みりん大さじ3、醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、ほんだし小さじ1/2を加えて煮立たせ、７〜８分煮る。 かぶの葉も加えて１〜２分煮る。
- 3
火を止めて、片栗粉を倍量の水で溶き、ゆっくりと加えながらかき混ぜてとろみ付けする。
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質問
作ってみた!
- me
2024/04/19 19:01
葉っぱごと美味しく消費できて嬉しいです！ 美味しいレシピをありがとうございます - ねこ
2024/01/14 19:00
2回目です💕 優しい味で美味しかったです。 - そうかお
2023/11/29 19:59
優しい味で美味しかったです✨ また作ります♪ 素敵なレシピありがとうございます🥰🙏 - Hiroko Sakai
2023/11/22 16:11
カブの葉がなかったので、入れずに作りましたが味も濃すぎず薄すぎずちょうどよかったです！優しい味付けで、家族みんな喜ぶ一品になりました♡リピート確定の定番料理にさせていただきます✨ - かおちゃん
2023/05/21 19:05
かぶが柔らかく、そぼろ餡がよく絡んで、白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。