【お豆腐とひき肉のねぎ生姜煮】とろぷる♡レンチンおかず♬
投稿日2023/06/28
更新日2023/06/28
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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レンジで作るとろとろぷるぷるな お豆腐とひき肉のおかずです🤤♬ ねぎとしょうがの風味がおいしい 優しい味付けの1品✨お好みで ラー油をかけて食べてもおいしいです♡ 是非作ってみてください😊！
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- 絹豆腐1/2丁(200g)
- 長ねぎ1/2本(50g)
- しいたけ2個
- A水100ml
- A醤油・酒・みりん各大さじ1
- A生姜のすりおろし小さじ1
- Aほんだし小さじ1/2
- 片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
●ひき肉はよくほぐしてください。 ●耐熱容器は【容量1.2L/幅18.5×奥行18.5×高さ5.5cm 】の大きめのものを使用しています。深さのある大きめの平皿でも大丈夫です
- 1
絹豆腐は食べやすい大きさに切る。 長ねぎは粗みじん切り、しいたけはスライスする。
- 2
大きめの耐熱容器にA 水100ml、醤油・酒・みりん各大さじ1、生姜のすりおろし小さじ1、ほんだし小さじ1/2と長ねぎ、豚ひき肉を加えてひき肉をほぐしながら混ぜ合わせる。 しいたけと豆腐も加えてふんわりとラップをして６００Wで７分加熱する。
- 3
取り出してひき肉をほぐしながら混ぜ、片栗粉を倍量の水（小さじ２）で溶き、とろみ付けする。 (お好みでラー油をかけても◎)
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質問
作ってみた!
ヴェル2024/10/20 08:41
椎茸と絹豆腐ギリギリ救命❢❢ 代用で鶏ひき肉で 作りました🐔（˙꒳˙ 🐔) 葱と生姜たっぷり レンチンでとろぷる✧︎ 麻婆豆腐と似てるようで 違うのがポイントです ✱花椒入り辣油かけすぎ注意⚠️ ( ^ཫ ^)bｺﾞﾌｯ❢❢ りなてぃさん何時も美味しい レシピを𝑇ℎ𝑎𝑛𝑘𝑠♡
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
