【ブロッコリーとささみのレンチン旨サラダ】高たんぱく♡
投稿日2023/08/09
更新日2023/08/09
調理時間10分
カロリー（1人分）181Kcal
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ささみ、ブロッコリーを使った高タンパク 低糖質なサラダ！レンチンで手軽に作れ、 全量で約40g分のたんぱく質が摂れます💪🏻✨️ 手作りドレッシングが簡単なのにとっても おいしくて、パクパク食べられちゃいます！ 是非つくってみてください🥰♬
材料2人分
- ブロッコリー80g
- ささみ２本
- ミニトマト５個
- 酒大さじ１
- 塩ひとつまみ
- Aごま油・オリーブオイル・レモン果汁各小さじ２
- A鶏がらスープの素・砂糖各小さじ１
作り方
ポイント
●ささみに穴を満遍なくあけてレンジ加熱することで、破裂防止になります。ささみはレンジ加熱後、粗熱が取れるまでおいておき、余熱で中までしっかり火を通すことで、しっとりとした仕上がりに♬ ●冷蔵庫でよく冷やして食べるのもおすすめです！
- 1
ささみは満遍なくフォークで穴を開ける。 耐熱容器に加え、酒と塩をふり、ふんわりとラップをして６００Wで1分半加熱する。 裏返して同様に1分半加熱し、粗熱が取れるまでおいておく。
- 2
ブロッコリーは小房に分けよく洗い、水気を拭き取る。 ボウルに加え、ふんわりとラップをして６００Wで2分半加熱する。流水で冷やし、水気を拭き取る。 ミニトマトは半分に切る。
- 3
ボウルにA ごま油・オリーブオイル・レモン果汁各小さじ２、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ１を加えて混ぜ合わせ、手でほぐしたささみ、⑵を加え和える。
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質問
作ってみた!
- 希和
2023/08/09 22:45
こちらも今日upされていたので、ジャージャー麺風豆乳そうめんと一緒に作りました。 レモンがあっさりと、鶏ガラで旨味を出し、とても食べやすい副菜です。レンチンで作れるのも嬉しいですね♡(*^^*) ごま油とオリーブオイル両方を使うのは何故だろう❓と思いましたが美味しかったです(,,•﹏•,,)
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。