【ほうれん草と卵のマスタードマヨサラダ】止まらない美味しさ♡
投稿日2023/10/14
更新日2023/10/14
調理時間5分(下準備除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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ほうれん草、ベーコン、コーン、ゆで卵を マスタードマヨで和えた副菜です💛🧡 粒マスタードの酸味にマヨネーズのコクが よく合いとっても美味しいです🤤♬ 食卓を彩る1品にぜひ作ってみてください！
材料2人分
- ゆで卵２個分
- ほうれん草３〜４株(120g)
- コーン1/2缶(60g)
- ハーフベーコン４枚
- Aマヨネーズ大さじ1.5
- A粒マスタード小さじ２
- A醤油・はちみつ各小さじ1/2
- A塩胡椒適量
作り方
ポイント
●調味料と和える際は、卵が崩れやすいので、卵は最後に加えやさしく和える程度にすると仕上がりが綺麗です。 ●はちみつがない場合は砂糖で代用してもいいですし、甘味を加えず作っても大丈夫です！
- 準
ゆで卵を作っておく。 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらお玉で卵をそっと沈め、7分茹で、殻を剥いたものを使用しています。
- 1
ほうれん草は３cm幅に切って水にさらし、その後水気を絞る。 ボウルに加え、ふんわりとラップをし、６００Wで2分加熱する。 流水で冷やし、水気を絞る。
- 2
ハーフベーコンは１cm幅に切り、軽く炒める。 ゆで卵は４等分に切る。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ1.5、粒マスタード小さじ２、醤油・はちみつ各小さじ1/2、塩胡椒適量を混ぜ、⑴と⑵、コーンを加えて和える。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/03/01 09:10
最近粒マスタードを使った料理がとてもお気に入りで作りました😊 卵は崩したくなかったので上にのせました✨ マスタードマヨが絶妙で家族にも大好評であっという間になくなりました😋 ユーザー友のよっこさんも作られていました🍀 美味しいレシピありがとうございました😉👍️🎶
よっこ2024/02/15 19:18
粒マスタードが効いていて本当に止まらなくてあっという間に食べてしまいました！美味しいレシピ有り難う御座います！
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
