【ひき肉と野菜のカレークリームパスタ】やみつき満足パスタ♡
投稿日2023/10/16
更新日2023/10/16
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
カレークリームソースがしっかりと絡んだ スパイシー感とマイルド感がおいしい パスタです♡ひき肉、野菜の味わいが カレークリームソースとよく合います♬ お休みの日のランチや、１品満足の夜ご飯 として是非作ってみてください😇✨
材料2人分
- パスタ150〜200g
- 豚ひき肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- 赤パプリカ1/2個
- いんげん5本
- コーン50g
- にんにくひとかけ(10g)
- バター20g
- 小麦粉大さじ１
- カレー粉小さじ２
- 牛乳400ml
- 塩・黒胡椒各適量
- コンソメ顆粒小さじ２
- 砂糖小さじ1.5
作り方
ポイント
●クリームにとろみがつきすぎた場合は、水または牛乳でのばしてください。火を止めておいておくと、とろみが強くなります。 ●パプリカがいい味を出すので、手間でなければ是非入れてみてください。
- 1
玉ねぎとにんにくはみじん切り、赤パプリカは少し太めの細切り、いんげんは５cm幅に切る。
- 2
たっぷりのお湯（２L）に塩10g（分量外）を加え、パスタを表記時間茹でる。
- 3
フライパンにバター10gを中火で溶かし、赤パプリカ、いんげんを2分ほど炒める。 コーンも加えて合わせ、塩・黒胡椒をふり、取り出しておく。
- 4
残りのバター10gを加えて熱し、にんにく、玉ねぎ、豚ひき肉を加え炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりとし、ひき肉に火が通れば、小麦粉とカレー粉を加えてよく馴染ませる。
- 6
牛乳を少しずつ加え、かき混ぜながら小麦粉をのばしていく。 コンソメ顆粒・砂糖も加え、塩・黒胡椒で味を調える。 弱火でかきまぜながら軽く煮る。
- 7
サッと湯切りしたパスタを加えてよく絡め、器に盛る。 取り出しておいた具材をのせ、あればパセリ、粉チーズ（共に分量外）をかける。
469691
質問
こんな「クリームパスタ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「スパゲッティ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。