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ごろごろミートボールのトマトスープ

20

2018.10.30

分類汁物

調理時間: 20分

ID367909

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

大きなミートボールを入れたら1皿でも満足なごちそうスープ。
ここにパスタを入れたり、ご飯を入れてチーズを散らしてトースターで加熱すれば1皿完結レシピになります♪

スープ 肉団子 オイル キャベツ レシピ コンソメ おもてなし チーズ カレー 豆腐 ベーコン イタリアン こしょう 子供 パスタ トマト ヘルシー にんにく オリーブ ひき肉 低糖質なごちそうスープ ごはん

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材料4人分
豚ひき肉 200g
厚揚げどうふ 200g
キャベツ 1/3個
にんにく 1/2かけ
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ1
A
醤油 小さじ2
A
カレー粉 小さじ1
A
ドライバジル 小さじ1
A
塩・胡椒 少々
B
トマトカット缶詰 1缶
B
顆粒鶏がらスープの素 大さじ1
B
顆粒コンソメスープの素 小さじ1
400ml
4個
作り方
Point!
・厚揚げどうふがない場合は、
木綿豆腐を軽く水切りして使用してください。
・厚揚げはかなり細かく混ぜ合わせると滑らかな肉団子になります。(まだらでも全然美味しいんですけどね!)
・カレー粉は肉の臭み消しに入れましたがない場合は省いても大丈夫です。
【低糖質なごちそうスープ♪】
糖質量:4人分:約36g 1人分:約9.3g
  1. ビニールに豚ひき肉を入れて塩胡椒称してよく揉みます。
    厚揚げどうふも入れて肉とよく混ぜ合わせます。A

    醤油 小さじ2、カレー粉 小さじ1、ドライバジル 小さじ1、塩・胡椒 少々

    を袋に入れて混ぜ合わせておきます。
    ニンニクは潰して芽を取り、ベーコン、キャベツはざく切りにしておきます。
  2. 鍋にオリーブオイル入れ、にんにくを入れて香りが出たら火を止めて、
    キャベツ、ベーコンを入れます。
    トマトカット缶詰、B

    トマトカット缶詰 1缶、顆粒鶏がらスープの素 大さじ1、顆粒コンソメスープの素 小さじ1

    を鍋の端から入れて①の肉だねを丸めて乗せます。
  3. 1度強火で沸騰したら、蓋をして5分火を入れます。
    その後、水を入れて蓋を取って弱火で9分程煮込み出来上がり。
    卵を入れる場合は火を止める5分くらい前で入れてください。
    (お好きなキャベツの柔らかさまで煮込みます。)最後に味を見て塩・こしょうで味を整えます。
  4. 子供ご飯用にパスタを入れて温玉をのせました❤︎
    ブログで更新しています→https://ameblo.jp/pi-kan73/entry-12413031559.html
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