【手まり寿司】だししょうゆ香る華やか寿司
投稿日2024/05/16
更新日2024/05/16
調理時間15分
「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」で楽しむ手まり寿司です♪ 見た目も華やかで母の日にもぴったりの一品。 刺し身は、好みの市販の刺し身盛り合わせパックを使えば手軽につくれます！ 「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」と寿司の相性が抜群！ 酢飯にもだししょうゆを加え、 「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」×寿司を存分に味わえる レシピに仕上げました♡
材料2人分
- サーモン(刺し身用)3切れ
- 鯛(刺し身用)3切れ
- えび(刺し身用)3尾
- キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ大さじ3(漬け込み用)
- きゅうり1/4本
- 塩ひとつまみ
- 青じそ3枚
- ご飯300g
- いくらのしょうゆ漬け適宜
- 青ねぎ(小口切り)適宜
- レモン適宜
- キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ適量
- A酢大さじ1
- Aキッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ小さじ2
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
・酢飯を扱う際は、手に酢飯がくっつかないよう、手をかるく濡らした状態で扱うといいです。 ・酢飯とお寿司のなじみがよくないものは、ラップで包んで少し置いておくときれいになじみます。（青じそとサーモン、きゅうりはラップで包みました） ・トッピングは好みのもので自由に盛りつけてください♪
- 1
小さめの容器にサーモン(刺し身用)、鯛(刺し身用)、えび(刺し身用)、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆを入れ、10分漬ける。 きゅうりは薄い輪切りにし、塩もみしてしばらく置いた後、水気を絞る。 青じそは半分に切る。 A 酢大さじ1、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2は混ぜ合わせる。
- 2
ボウルにご飯、A 酢大さじ1、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2を加えて混ぜ合わせ、手を水で濡らし、12等分にして丸める。
- 3
2の酢飯3個に、きゅうりを円形に少しずつ重ねてのせ、ラップで包み、形を整える。好みでいくらのしょうゆ漬けをのせる。
- 4
2の酢飯3個に、青じそを2枚ずつのせ、その上にサーモンをのせる。ラップで包み、形を整える。
- 5
2の酢飯3個に、鯛をのせ、好みで青ねぎ(小口切り)をのせる。
- 6
2の酢飯3個に、えびをのせ、好みで小さく切ったレモンをのせる。
- 7
器に盛りつけ、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆを添える。
477799
質問
作ってみた!
こんな「手まり寿司」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「鯛」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
