【エリンギとわかめのお味噌汁】たっぷりのねぎを加えて♪
投稿日2024/04/16
更新日2024/04/16
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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サッと煮るだけで作れるお味噌汁レシピです♪ お好みのきのことわかめで簡単に 作れるのでぜひお試しください！ ねぎはたっぷり加えるのがおすすめです🥰
材料2人分
- エリンギ１本
- 乾燥わかめ３g
- A水400ml
- Aほんだし小さじ１
- 味噌大さじ２
- 刻みねぎ適量
作り方
ポイント
エリンギはお好みのきのこで代用可能です！ 風味良く仕上げたい場合、ごま油できのこを炒めてから煮てもおいしいのでおすすめです♪
- 1
エリンギは縦、横半分に切り、スライスする。 乾燥わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。
- 2
小鍋にA 水400ml、ほんだし小さじ１を加えて中火で煮立たせ、①を加え2分煮る。 火を止め、味噌を溶き、刻みねぎを散らす。
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質問
作ってみた!
ぴいすけ2024/06/26 19:36
定番レシピです(^^)
ぴいすけ2024/05/26 19:58
ごま油で炒めてから作るといいって書いてあったのでその作り方で作りました♩わたしは味噌が濃いのが苦手なので小さじ2にしてます。それとネギはのせ忘れました。(笑)とても美味しかったです！また作ります！
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「エリンギ」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
