【えのきとかにかまの胡麻味噌スープ】節約食材でパパッと完成♪
投稿日2024/08/27
更新日2024/08/27
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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えのき、長ネギ、かにかまで作る ごま味噌スープです♪ ごまと味噌の風味が絶品🥰！ 節約食材で手軽に作れ、 いつもとは違う味わいのスープに 仕上がるので食卓にも新鮮さが 生まれます♡ぜひお試しください！
材料2人分
- えのき1/2袋
- かにかま２本(ロングタイプ)
- 長ねぎ1/2本
- ごま油小さじ１
- A水400ml
- A味噌・本みりん各大さじ１
- A鶏がらスープの素・醤油各小さじ１
- Aにんにくチューブ１〜２cm
- すりごま大さじ１
作り方
ポイント
●味噌を加えたらよく溶かしてください。 ●食材はお好みのものでアレンジしていただいて構いません♪
- 1
えのきは半分の長さ、かにかまは４等分の長さに切ってほぐす。 長ねぎは斜め切りにする。
- 2
小鍋にごま油を中火で熱し、長ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。 A 水400ml、味噌・本みりん各大さじ１、鶏がらスープの素・醤油各小さじ１、にんにくチューブ１〜２cmを加えて煮立たせ、えのき、かにかまも加え2分煮る。 火を止め、すりごまを加える。
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質問
作ってみた!
えんぢさん2024/09/27 07:31
えのき茸が売り切れの為代用に舞茸を、更にかさ増しでもやし投入。鶏ガラに胡麻、味噌の取り合わせが斬新。(☆▽☆)
コスモス2024/09/14 19:45
お味噌とにんにく🧄の風味に、最後のすり胡麻がまたいい香りが〜😄 身近な材料で作れる胡麻味噌スープ… 美味しかったぁ😋😋💫✨🌠
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「えのき」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
