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ミニトマトのさっぱりとした酸味が アクセントになった中華風の卵スープ🐣🥣 さっぱりスープにまろやかな ふんわり卵が美味しいです☺️🤍 パパッと簡単に作れるので、 ぜひ作ってみてください♪
にんじんは細切り、ミニトマトは3〜4等分にスライスする。
小鍋にごま油を中火で熱し、にんじんを加えて1分ほど炒める。 ミニトマトも加え軽く炒める。
A 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1を加えて煮立たせ、2〜3分煮る。 片栗粉を倍量の水で溶き、かきまぜながら加えてとろみをつける。 再度煮たったら、溶き卵を細くゆっくりとまわし入れる。 卵が固まるまで少し待って、全体をかきまぜる。
●片栗粉を加えてとろみがついたら、もう一度煮立たせてから卵を加えてください。 ●卵は菜箸をそえながら細くゆっくりとまわしいれるといいです♪
レシピID:493952
更新日:2025/01/29
投稿日:2025/01/29
RINATY(りなてぃ)
料理家・料理インスタグラマー
2019/04/03