【豚バラえのきのおかかバター】食感が最高！ご飯もお酒も進む◎

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安400円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• えのき
  大１袋(200g)
• A
  バター
  10g
• A
  醤油
  小さじ２
• A
  かつお節
  １袋
• 塩胡椒
  少々
• 刻みねぎ
  適宜

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉ははさみで食べやすい大きさに切って、直接フライパンに加えて広げる。 中火で熱し、焼ける音がし始めたら触らずに2分ほど焼いて脂を出す。

  
• 2

  えのきの石突をはさみでカットし、えのきを小房にわけ上から加える。豚肉をえのきの上にのせ、触らずに5分焼く。

  
• 3

  えのきに火が通れば、全体を合わせながらさっと炒め、A バター10g、醤油小さじ２、かつお節１袋の順に加えて炒める。 味を見て、塩胡椒をふり、刻みねぎを散らす。

  

ポイント

●フライパンひとつ、キッチンはさみがあれば作れるので洗い物も少なく手軽に調理できます！ ●基本、焼く際は触らずに調理します。 ●えのきは大１袋（200g）を使用しています。通常のものなら２袋でお作りください。

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