【えのきとわかめの梅ナムル】さっぱり和風でおいしい１品♪

材料2人分

• えのき
  1/2袋(50g)
• 乾燥わかめ
  ２g
• 梅干し
  １個
• A
  すりごま・ごま油
  各小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  乾燥わかめは水で戻しておく。

• 1

  わかめの水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。 梅干しはタネを取り、たたいておく。

  
• 2

  えのきは石突を落とし、半分に切る。 ボウルに加え、ふんわりとラップをして600Wで１分加熱する。

  
• 3

  ②のボウルに①とA すりごま・ごま油各小さじ１、砂糖小さじ1/2を加えて和える。 冷蔵庫で冷やしておく。

  

ポイント

●えのきはレンチンで火入れすることで、水っぽくならず、手軽に調理できます。 ●梅干しはしそ漬け、塩分10%のものを使用しました。味見をしながら梅肉の量をお好みにご調整ください。

作ってみた！

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