【ひき肉とれんこんの担々炒め】プチッと鍋で簡単味付け！

材料2人分

• 豚ひき肉
  180g
• れんこん
  180g
• プチッと鍋　担々ごま鍋
  1個
• ごま油
  大さじ1/2
• 刻みねぎ
  適宜

作り方

• 1

  れんこんは皮ごとよく洗い、5〜8mm幅の半月切りにする。水に5分ほどさらして、キッチンペーパーで水けを拭き取る。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、れんこんを加えて両面焼き色がつくまで7〜8分ほど焼く。

  
• 3

  れんこんをフライパンの端によけ、空いたスペースに豚ひき肉を加えてそぼろ状になるまで炒める。

  
• 4

  「プチッと鍋　担々ごま鍋」を加えて、味がなじむまでサッと炒め合わせる。器に盛り、お好みで刻みねぎをちらす。

  

ポイント

●れんこんの皮が苦手な場合は、皮をむいて同様にお作りください。れんこんのほか、厚揚げやもやしなどもおすすめです！

作ってみた！

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