副菜
隠し味は〇〇★我が家のかぼちゃサラダ
投稿日2024/04/14
更新日2024/04/14
調理時間10分
我が家で作り続けているかぼちゃのサラダ。 レンチンだけで完結する、手軽さ！ くるみとレーズンを常備するほど、人気です！
材料5人分（作りやすい分量）
- かぼちゃ1/4個(500g〈正味350g前後〉)
- 砂糖大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aヨーグルト大さじ1
- Bレーズン30g
- Bくるみ30g
作り方
ポイント
使うヨーグルトの味は、プレーンがオススメ！ マヨネーズが苦手の方は、マヨネーズの代わりに、ヨーグルトを大さじ1増やすことで、代用可能です。
- 準
くるみを軽く炒り、お好みで、軽く砕いておく。
- 1
かぼちゃのワタと皮を剥き、一口大ほどにカット。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをし、600W5分ほど加熱する。
- 2
熱いうちに、砂糖をまぶし、潰しながら混ぜる。
- 3
(2)にA マヨネーズ大さじ2、ヨーグルト大さじ1を入れて、混ぜる。
- 4
(3)に、B レーズン30g、くるみ30gを入れて、混ぜる。 ※この時点では、かなり柔らかいです。
- 5
(4)を1時間ほど、冷蔵庫に入れて、味を馴染ませる。
- 6
冷蔵庫で冷やすことで、しっとりして、美味しくなります。
レシピID
481355
質問
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- Artist
gonta*
コムデギャルソン好きな元販売員•超食いしん坊(笑) ★趣味は、お菓子作りと食べ歩きと器屋巡り。食べ歩きで得たヒントをもとに、レシピ考案 ★趣味の備忘録をSNSで綴っています。 お菓子作り/日本酒/器収集/器屋巡り/食べ歩き/街散策/自宅deホムパ…など ★お菓子や料理は見た目が命!(笑) 第一印象を決めるのが視覚から入る情報!そこで、おおよその味が想像できてしまう!彩を大切にしています。
