おつまみやランチに♬しらすピザ

材料2人分（直径24cmのピザ1枚分）

• ピザ生地
  1枚(市販品でも、手作りでも)
• しらす
  60〜80(我が家は80g)
• ピザ用チーズ
  50〜60g(お好みで)
• A
  マヨネーズ
  50g
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  七味唐辛子
  小さじ1/8〜1/4(我が家はピリ辛、小さじ1/4)

作り方

• 下準備
  ピザ生地を用意。 我が家は、手作りしたモノを冷凍保存しています。

• 1

  オーブンを250℃で予熱し始める。

  
• 2

  A マヨネーズ50g、醤油小さじ1/2、七味唐辛子小さじ1/8〜1/4を、混ぜ合わせておく。

  
• 3

  ピザ生地を、クッキングシートの上に置く(我が家は、手作り生地)

  
• 4

  A マヨネーズ50g、醤油小さじ1/2、七味唐辛子小さじ1/8〜1/4を、ピザ生地の縁を残すように塗る。

  
• 5

  しらすの2/3を、A マヨネーズ50g、醤油小さじ1/2、七味唐辛子小さじ1/8〜1/4を塗ったところに広げてのせる。

  
• 6

  ピザ用チーズを上にのせる。

  
• 7

  残りのしらすを、ピザ用チーズの上にのせる。

  
• 8

  250℃に温まったオーブンに、ピザを入れる。

  
• 9

  11分焼く。お好みで、焼き時間を追加してもOK！

  
• 10

  お好みの大きさにカットする。

  
• 11

  熱々も美味しいですが、冷めてもなかなか美味⁈ アルコールが進みますよ(笑)

  
• 12

  【カリッと焼くコツ】予熱時から、オーブン天板を入れ、天板ごと予熱をすると、天板の熱の力も加わり、カリッと仕上がります。

  
• 13

  温まった天板の出し入れが、大変危険なので、天板は裏返しで温め、ピザ生地を、スライドするように入れると、スムーズです！

  
• 14

  さらに、カリッと感にこだわるのであれば、銅天板がオススメ！私は、ピザやバゲットなどのハード系のパンの時、愛用してます。

  

ポイント

✔︎我が家は、ピザ用チーズの上に、追いしらすをすることで、カリカリッとさせています。 ✔︎しらすは、多めが美味しいです！

作ってみた！

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