副菜
グラスdeブーケサラダ
投稿日2016/11/06
更新日2016/11/06
調理時間10分
お気に入り
（505）
お祝いに♪パーティーに♪花束に見立てたブーケサラダをグラスで作ってみました♡
材料2人分（2人分）
- フリルレタス4枚
- ブロッコリー1/4個
- 生ハム4枚
- ニンジン適量
- クリームチーズ適量
- お好みのドレッシング適量
作り方
ポイント
具材は一例です。キュウリやスモークサーモンを巻いてお花に見立ててもいいですね。
- 準
葉野菜は洗い、水分をきって冷やしておく(パリッとさせる） ブロッコリーは塩ゆでにする。
- 1
グラスの周りにレタスを入れる。
- 2
生ハムは縦半分に折り、端からくるくる巻く。 人参はピーラーで縦削り、適当な大きさにに切ったチーズを芯にしてくるくる巻く。
- 3
グラスにバランスよく生ハム、ニンジン、ブロッコリーを入れる。 （深さがあるグラスの場合は、底に、葉野菜などを詰めてください）
レシピID
144208
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- あっちゃん47
2016/12/24 19:44
すごくかわいかったですｗ ブーケっぽく盛り付けるのに、少し苦労しましたが、家族のみんなが喜んでくれました。 ごちそうさま～o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
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- Artist
北島真澄
野菜料理家
- 野菜ソムリエプロ
野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく！健康に！」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、１メニューにつき25レッスン以上開催、150名さま以上にお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。