新玉ねぎと鰹のサラダ

材料2人分

• 鰹のたたき
  7切
• 新玉ねぎ
  1/2個
• スプラウト
  1パック
• A
  おろし生姜
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/4
• A
  すりごま（白）
  大さじ1
• A
  ヤマキ　割烹白だし
  大さじ2
• A
  ポン酢
  大さじ2

作り方

• 1

  新玉ねぎは薄切りにして、まな板の上に広げ空気にさらす。（5～10分程度でOKです）

  
• 2

  鰹のたたきは2-3等分の食べやすい大きさに切る。

  
• 3

  A おろし生姜小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4、すりごま（白）大さじ1、ヤマキ　割烹白だし大さじ2、ポン酢大さじ2を合わせたボウルに鰹、新玉ねぎを入れて混ぜる。 スプラウトの根元を切り落として加え、さっと混ぜたら完成。

  

ポイント

新玉ねぎは辛みが少なく、また調味料と合わせることで辛みは感じにくくなりますが、気になる方は空気にさらす時間を増やしてください。

作ってみた！

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