副菜
＊カツオのオニオンセロリマリネ＊
投稿日2018/07/19
更新日2018/07/19
調理時間10分
おつまみにもぴったりなカツオのお刺身を使ったマリネです^ ^ 薬膳効果 ○たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ○セロリ...余分な熱をとる、目の充血やめまいに、のぼせに、イライラに、頭痛に、浮腫みに ◯カツオ...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に、
材料4人分
- サラダ玉ねぎ(新玉ねぎや赤玉ねぎなど)2個
- セロリ1本
- カツオ(刺身用)1柵
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A酢大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
普通の玉ねぎの場合は水にさらして下さい^ ^
- 準
サラダ玉ねぎは薄くスライスします。 セロリも薄く斜めにスライスします。 A 醤油大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ2、オリーブオイル大さじ2は混ぜておきます。
- 1
カツオは1cm位にそぎ切りし、スライスした玉ねぎ、セロリとA 醤油大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ2、オリーブオイル大さじ2で和え、少し味を馴染ませたらたら出来上がりです^ ^ 仕上げにブラックペッパーを振ってください!
レシピID
323098
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
