調味料

クルミのジェノベーゼ（バジルソース）

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

材料をブレンダーで混ぜるだけのジェノベーゼソース。松の実の代わりに手に入りやすいクルミで。パスタの他に、ジャガイモに和えたり、チキンに塗って焼いたり...作っておくと便利です。

材料4人分

下準備
バジルの葉は洗って水分を取っておく。クルミはトースター(またはフライパン)でローストする。
1
全ての材料A バジルの葉30g、にんにく小1片、クルミ30g、パルメザンチーズ30g、オリーブオイル100㏄、塩小さじ1/2、黒胡椒少々をブレンダー(またはミキサー)でペースト状にする。
2
*保存する場合は容器の上にオリーブオイルをかけておくと鮮やかな色が保てます。ジップロックで冷凍保存も◎
3
パスタと一緒に茹でたインゲンとジャガイモをジェノベーゼソースで和えています。