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    調味料

    万能!バジルペースト

    • 投稿日2017/08/21

    • 更新日2017/08/21

    • 調理時間15

    バジルがたくさん手に入ったら是非作って頂きたい1品。 パスタソースにしたり、グリルしたチキンのソースにしたりととにかく何にでも合います^^ ミキサーで撹拌するだけて完成!小分けにして冷凍もできます♪

    材料バジルペースト約200ml分

    • A
      バジル-生
      50g
    • A
      オリーブオイル
      150ml
    • A
      パルメザンチーズ
      大さじ2
    • A
      くるみ
      10g
    • A
      にんにく
      1カケ
    • A
      3~5g

    作り方

    ポイント

    ナッツ類を入れるとコクが出ておいしくなります。 このレシピは手に入りやすいクルミですが、本場のジェノバペーストは松の実で作ります^^ もちろん他のナッツでも大丈夫です。お好みのものをお使いください♪ ※塩はお好みで加減してみてください

    • ・バジルは洗いしっかりと水気を取る

    • 1

      材料を全てA バジル-生50g、オリーブオイル150ml、パルメザンチーズ大さじ2、くるみ10g、にんにく1カケ、塩3~5gミキサー(もしくはフードプロセッサー)に入れて滑らかになるまで撹拌する ※回りにくかったらオイルを少し追加すると回りやすくなります

    レシピID

    184333

    質問

    作ってみた!

    • 748439
      748439

      2022/07/06 21:35

      前から作ってみたかったバジルソース。 やっとバジルが収穫出来る様になったので、早速作ってパスタにかけて食べました♪ 味見の時はしょっぱかったですが、パスタと和えると丁度良くなりました(*´ー`*人)凄い!!(≧∀≦)ノ そして、とても美味しかったです(*´ー`*人)
    • にこ
      にこ

      2020/08/14 13:57

      ありがとうございます😊 早速作ってみたいと思います(﹡ˆoˆ﹡)
    • にこ
      にこ

      2020/08/14 11:26

      質問なんですが、にんにくがない時はガーリックパウダーでもいいですか?

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