調味料
万能！バジルペースト
投稿日2017/08/21
更新日2017/08/21
調理時間15分
バジルがたくさん手に入ったら是非作って頂きたい1品。 パスタソースにしたり、グリルしたチキンのソースにしたりととにかく何にでも合います＾＾ ミキサーで撹拌するだけて完成！小分けにして冷凍もできます♪
材料（バジルペースト約200ml分）
- Aバジル-生50ｇ
- Aオリーブオイル150ml
- Aパルメザンチーズ大さじ2
- Aくるみ10g
- Aにんにく1カケ
- A塩3～5ｇ
作り方
ポイント
ナッツ類を入れるとコクが出ておいしくなります。 このレシピは手に入りやすいクルミですが、本場のジェノバペーストは松の実で作ります＾＾ もちろん他のナッツでも大丈夫です。お好みのものをお使いください♪ ※塩はお好みで加減してみてください
- 準
・バジルは洗いしっかりと水気を取る
- 1
材料を全てA バジル-生50ｇ、オリーブオイル150ml、パルメザンチーズ大さじ2、くるみ10g、にんにく1カケ、塩3～5ｇミキサー(もしくはフードプロセッサー)に入れて滑らかになるまで撹拌する ※回りにくかったらオイルを少し追加すると回りやすくなります
レシピID
184333
質問
作ってみた!
- 748439
2022/07/06 21:35
前から作ってみたかったバジルソース。 やっとバジルが収穫出来る様になったので、早速作ってパスタにかけて食べました♪ 味見の時はしょっぱかったですが、パスタと和えると丁度良くなりました(*´ｰ`*人)凄い！！(≧∀≦)ﾉ そして、とても美味しかったです(*´ｰ`*人) - にこ
2020/08/14 13:57
ありがとうございます😊 早速作ってみたいと思います(﹡ˆoˆ﹡) - にこ
2020/08/14 11:26
質問なんですが、にんにくがない時はガーリックパウダーでもいいですか？
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