調味料

【バジルペースト】イタリア料理人の作り方

Name: 【バジルペースト】イタリア料理人の作り方
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 5人分
Cuisine: 日本
Ingredients: バジルの葉 50g; にんにく 5g; 松の実 10g; EXVオリーブオイル 100ml; パルミジャーノチーズ 15g; 塩 ふたつまみ; こしょう 少々

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1分

総費用-
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-

エネルギー186kcal
炭水化物1.2g
脂質19.2g
たんぱく質1.8g
糖質0.8g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

イタリア料理には欠かせないペスト・ジェノベーゼです。パスタやミネストローネ、サラダ等に使えます！

材料5人分（パスタ5~6回分）

A
バジルの葉
50g
A
にんにく
5g
A
松の実
10g
A
EXVオリーブオイル
100ml
A
パルミジャーノチーズ
15g
A
塩
ふたつまみ
A
こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
バジルの葉と茎を分ける。にんにくを粗く刻む。
2
容器にA バジルの葉50g、にんにく5g、松の実10g、EXVオリーブオイル100ml、パルミジャーノチーズ15g、塩ふたつまみ、こしょう少々を入れ、ハンドブレンダー等でペーストにする。
3
消毒した容器に注ぎ、EXVオリーブオイル（分量外）で蓋をする。