スモークサーモンとトマトのマリネ

5

2018.03.27

分類副菜

調理時間: 5分

ID 262068

北島真澄

料理家/予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

おもてなしの簡単前菜♪定番のマリネに葉野菜を加えてヘルシーなサラダ風に。

    材料4人分(2~4人分)
    スモークサーモン 70g
    玉ねぎ 1/4個
    ミニトマト 6個
    A
    オリーブ油 大さじ2
    A
    白ワインビネガー(または酢) 大さじ1
    A
    塩、胡椒 適量
    豆苗 1/3袋
    作り方
    Point!
    豆苗の代わりに、ルッコラやベビーリーフと盛りつけても◎
    1. 玉ねぎは薄切りにし水にさらす。スモークサーモンは食べやすく切る。ミニトマトは半分に切る。
    2. サーモン、トマト、水分を拭き取った玉ねぎをA

      オリーブ油 大さじ2、白ワインビネガー(または酢) 大さじ1、塩、胡椒 適量

      で和える。
      冷蔵庫で冷やす。
    3. 食べる前に3㎝にきった豆苗を混ぜ合わせる。
    9 78
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