サーモンとトマトの塩昆布マリネ

10

2021.03.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 408427

hoppe

おうちカフェ*hoppe

コストコ1,2㎏のサーモンを、たまには刺身じゃない食べ方で食べたかったので、サーモンともトマトとも相性の良い塩昆布とマリネにしてみました!トマトの酸味でさっぱりバクバク食べられます。

    材料2人分
    サーモン(刺身用柵) 100g
    トマト 1/2個
    大葉 5枚
    カイワレ 1/4パック
    塩昆布 5g
    麺つゆ(2倍濃縮) 大匙3
    小さじ1
    ごま油 大匙1
    白いりごま 小さじ1
    作り方
    Point!
    サーモンは柵じゃなく刺身用に切ってあるものでも。一切れが大きければ食べやすく切ってください。
    1. サーモン(刺身用柵)は薄く切る。
      トマトはサーモンと同じくらいの厚みに切る。
      大葉は2~3㎜の幅に切る。
      カイワレは根を取る。
    2. サーモン(刺身用柵)、トマト、大葉、カイワレ、塩昆布、麺つゆ(2倍濃縮)、酢、ごま油、白いりごまを合わせて冷蔵庫で30分以上漬け込んで出来上がり。
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