デザート
国産レモンまるごと使用♪簡単！レモンジャム
30分
レモンを丸ごと使った簡単レシピ。 そのままパンに塗ったり、炭酸水やお湯で割ってレモネードにするのもオススメです。 フードロス削減を目指す #Kuradashi の 「大崎上島」オーガニックレモンを使用しています。形が不揃いだったり傷があるレモンも丸ごと美味しくいただきましょう♪ 皮の白い部分は捨ててしまいがちですが、 全て使用することで、より簡単に。ほろ苦さがたまりません＾＾
作り方
下準備
レモンはきれいに洗う- 1
レモンを縦4〜6等分(くし切り)にし、種をとる。2mmの薄切りにする。 種はお茶パックに入れる。
- 2
鍋に、レモン、グラニュー糖、はちみつ、水を入れレモンから水分が出るまでしばらくおく。
- 3
火にかけ、沸騰したら弱火〜中火にし、皮が透明になって、全体にゆるくとろみがつくまで煮る。
ポイント
種を一緒に煮ることでトロミがつきます。 #KuradashiとNadiaでフードロス対策！ #Kuradashiタイアップ
レシピID：456561
更新日：2023/03/16
投稿日：2023/03/12
作ってみた！
mammtsm2026/02/05 09:07
国産マイヤーレモンを使用。半分はレモンカードに。レモンジャムはこちらのレシピを参考にさせていただきました。 小学生低学年の娘が苦味が苦手のため、よく洗った皮を薬味おろしでレモンゼストにし、白綿を包丁で剥くというアレンジを加えましたm(_ _)m あとはレシピ通りに切って煮ましたらクリアイエローの美しいジャムになり感動しました！簡単！ 爽やかな香りと酸味がステキな大人のジャムですね。ヨーグルトに入れたりレモネードにしたりたくさん楽しみます！
10542802024/01/30 11:58
びっくりするほど苦く渋かったです……レシピは簡単に書いてありますが騙されました…ちゃんとしたレシピでやれば良かった…この後の消費に困ってます、これぞ食品ロス🥲作る人は茹でこぼし2回するなど手間かけて作った方が美味しいと思います。どうしましょうこれ😭
関連キーワード
