にぼしのふりかけ（おかか青のり・カレー）

材料（作りやすい分量（にぼし10ｇ分））

• ＜にぼしと青のりおかか＞
• A
  にぼし（下準備済み）
  10ｇ
• A
  かつお節（小袋）
  1袋（2.5ｇ）
• A
  青のり
  小さじ1（0.5ｇ）
• A
  砂糖
  小さじ1（3ｇ）
• A
  塩
  小さじ1/3（2ｇ）
• ＜にぼしとクルミカレー＞
• B
  にぼし（下準備済み）
  10ｇ
• B
  くるみ
  5粒（10ｇ）
• B
  白いりごま
  小さじ2（6ｇ）
• B
  カレー粉
  大さじ1/2（3ｇ）
• B
  砂糖
  小さじ1（3ｇ）
• B
  塩
  小さじ1/3（2ｇ）

作り方

• 下準備
  にぼしは頭とはらわたを取り除く。 ※そのままでも作れますが、取り除いた方が雑味なく美味しく仕上がります。

  
• 1

  ＜にぼしと青のりおかか＞ Aの全ての食材をミキサー（またはミルサー）にかけ、攪拌する。

  
• 2

  ＜にぼしとクルミカレー＞ Bの全ての食材をミキサー（またはミルサー）にかけ、攪拌する。

  
• 3

  攪拌時間はお好みで、長時間かけるとふわふわになるので子どもでも食べやすくなります。

  
• 4

  ごはんにかけて、召し上がれ。

  

ポイント

くるみがない場合は、白ごまの量を倍にしてください。 ＜スタイリング・撮影　佐藤絵理＞

作ってみた！

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