湯のみで作る１０倍がゆ・重湯（少量）

• 30分

材料（米：小さじ1～大さじ1、水：50㏄～１５０㏄）

• 米
  大さじ1
• 水
  大さじ10（150㏄）

作り方

• 1

  10倍がゆなので 米:大さじ1(15㏄)に対して水:150㏄を用意します。

  
• 2

  大人用(2合分)の米を研ぎ、目盛りまでの水を入れておく。 中央に深さのある耐熱容器(湯呑など)におかゆ用の米と水を入れる。 ※大人用のごはんは炊飯器の最大炊飯量-1合分としてください。 (5合炊きなら4合まで、3合炊きなら2合まで)

  
• 3

  【重湯】 出来あがったおかゆを網目の細かいザルで濾したサラサラなものを一口。 (網の上に残ったお米はすり潰さない) これが重湯です。

  
• 4

  【10倍がゆ】 出来あがったお米を濾し器やザルなどで濾す。

  
• 5

  重湯と合わせて、トロトロ状に。 これが10倍がゆです。

  

ポイント

大さじ1で出来上がり量は大さじ6～7程度です。 残ったおかゆは製氷器などに入れて冷凍保存しましょう。 食べる時は電子レンジで再加熱をするようにしてください。

作ってみた！

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