湯のみで作る１０倍がゆ・重湯（少量）
投稿日2017/02/06
更新日2017/02/06
調理時間30分
赤ちゃんが食べる量だけ作りたい。そんな方は炊飯器と湯のみを使った少量炊きがおすすめ！ 大さじ1で出来上がり量は大さじ6～7程度です。 残ったおかゆは製氷器などに入れて冷凍保存しましょう。 食べる時は電子レンジで再加熱をするようにしてください。
材料（米：小さじ1～大さじ1、水：50㏄～１５０㏄）
- 米大さじ1
- 水大さじ10（150㏄）
作り方
ポイント
大さじ1で出来上がり量は大さじ6～7程度です。 残ったおかゆは製氷器などに入れて冷凍保存しましょう。 食べる時は電子レンジで再加熱をするようにしてください。
- 1
10倍がゆなので 米:大さじ1(15㏄)に対して水:150㏄を用意します。
- 2
大人用(2合分)の米を研ぎ、目盛りまでの水を入れておく。 中央に深さのある耐熱容器(湯呑など)におかゆ用の米と水を入れる。 ※大人用のごはんは炊飯器の最大炊飯量-1合分としてください。 (5合炊きなら4合まで、3合炊きなら2合まで)
- 3
【重湯】 出来あがったおかゆを網目の細かいザルで濾したサラサラなものを一口。 (網の上に残ったお米はすり潰さない) これが重湯です。
- 4
【10倍がゆ】 出来あがったお米を濾し器やザルなどで濾す。
- 5
重湯と合わせて、トロトロ状に。 これが10倍がゆです。
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属