【究極のたまごサンド】しっとり濃厚♡高級レストランの味♪
投稿日2021/09/28
更新日2021/09/28
調理時間5分(冷蔵時間30分を除く)
家で作る感動の味、究極のたまごサンドをご紹介します。 これ以上にないほど、しっとり＆ふわふわに美味くできました！！ しかも家にあるもので簡単に作れちゃう♪ ぜひお試しください。
材料2人分
- 食パン（8枚切り）2枚
- ゆで卵3個
- バター8g
- Aマヨネーズ60g
- A牛肉だしの素小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- イタリアンパセリお好み
作り方
ポイント
◎今回のたまごサンドは、バターが決め手です！バターを入れることでコクが深まり非常に美味しく仕上がりますよ。 ◎ゆで卵をフォークで細かく刻むことで、舌触りが良くなり高級レストランで食べるようなサンドイッチになります！
- 準
ゆで卵作り方…沸騰したお湯に卵を入れ、12分茹でる。
- 1
耐熱ボールにバター8gを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで10秒加熱する。
- 2
①にゆで卵3個を入れフォークで細かく潰す。 ※フォークの裏でボウルに押し付ける感じで潰していきます。
- 3
②にA マヨネーズ60g、牛肉だしの素小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を入れ混ぜる。
- 4
食パン（8枚切り）の上に③を全てのせ、もう一枚を上からかぶせる。
- 5
クッキングシートを広げ、中央にサンドイッチをのせる。 上下の端を合わせ、1cm幅に折り、サンドイッチにぴったりとつくまで折り曲げる。
- 6
両端を折り込みテープで止める。
- 7
30分冷蔵庫で寝かせたら、包丁で半分に切りイタリアンパセリを飾って完成。
422477
質問
作ってみた!
とーるじーじ2023/02/12 18:31
作って見ました。 牛肉だしの素が無かったので本だしを使ったので味が変わってしまったと思いますが、ふわふわで美味しいと嫁さんからも好評でした。 クッキングシートは滑って折りにくくテープも付かず扱いに苦労しました。
「卵サンド」の基本レシピ・作り方
「卵サンド」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
ゆうだい
料理研究家・僧侶
料理研究家・僧侶。 大学時代は酵素学や食品衛生学を学び、大手金融機関、大手広告会社を経て、現在は様々な巡りあわせで料理研究家兼僧侶になってます。笑 大正生まれの祖母から令和生まれの娘まで、4世代6人家族。 『簡単でありながら、ワンランク上の本格的な美味さ』にこだわり、調味料や素材の味を活かした料理を研究しています。 また、僧侶ならではの精進料理等も随時ご紹介！ 【料理ジャンル】 ・和洋中 ・おもてなしメニュー ・晩酌レシピ ・キャンプ飯 ・簡単お菓子 ・娘の離乳食や取り分けご飯 等など、身近な食材・調理アイテムでなんでも作ります。 業務スーパー・コストコ・カルディなどのおすすめアイテムを駆使した料理もお楽しみに！！
