レンジでチンするだけ!ブロッコリーの芯でピリ辛ナムル

10

2020.12.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID 403305

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない!野菜が主役の副菜レシピ

ブロッコリーの芯は、つぼみに匹敵する栄養素があり、特に食物繊維が豊富に含まれます☺️味はほんのり甘く、アスパラガスに似た旨味がありますよ

    材料2人分
    ブロッコリーの芯 1株分
    A
    ふたつまみ
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    ラー油 小さじ1
    A
    唐辛子(輪切り) 適量
    作り方
    Point!
    ・ブロッコリーの芯は皮が固いので気になる方はむいてください。皮付きだと、コリコリとした食感が残ります
    •加熱したあと少し置いて味を馴染ませるとよりおいしくなります
    1. ブロッコリーの芯は、5mmの輪切りにする
    2. 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する
    3. 熱いうちにA

      塩 ふたつまみ、しょうゆ 小さじ1/2、ごま油 小さじ1、ラー油 小さじ1、唐辛子(輪切り) 適量

      を入れて混ぜる
    0 67
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