甘辛豚丼

• 15分ご飯を炊く時間は除く。

材料2人分

• 豚ばら肉(焼肉用)
  150g
• ご飯
  茶碗2杯
• 温泉卵
  2個
• ごま油
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  白すりごま
  小さじ1
• A
  しょうがチューブ
  4cm
• 水菜
  1株(正味80g)
• 塩、こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ご飯は、炊いておく。

• 1

  豚ばら肉は、3cm幅に切り、水菜は、洗い、3cmの長さに切る。

• 2

  フライパンに、ごま油を熱し、豚ばら肉に塩、こしょうし、両面を焼く。 A しょうゆ大さじ2、はちみつ大さじ2、白すりごま小さじ1、しょうがチューブ4cmを加え、肉に絡める。

• 3

  ご飯を器に盛り、水菜をのせ、②を並べ、中央に温泉卵を割りいれる。

ポイント

豚ばら肉は、焼き色をつける位焼く。 【Ａ】を加えたら、弱めの中火でタレに濃度をつける。

作ってみた！

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