主菜
豚肉のソテー、カレー風味
投稿日2016/06/26
更新日2016/06/26
調理時間15分
暑くなると、スパイスのきいたカレー味、食べたくなりますね？バターとカレー味が、マッチします！
材料2人分
- 豚ロース肉(生姜焼き用)300g(6枚)
- 塩、こしょう少々
- 片栗粉適量
- バター10g
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aカレー粉小さじ1/4
- Aはちみつ小さじ1/2
- つけあわせの野菜適量
作り方
ポイント
今回は、つけあわせの野菜に、水菜、大根の千切り、ミニトマトを使いました。お好みの野菜を添えて下さい。調味料は、焦げやすいので、手早くからめて、皿に移してください。
- 1
豚ロース肉は、筋目に包丁を入れ、塩、こしょうし、片栗粉を軽くまぶす。
- 2
フライパンに、バターを溶かし、①を両面焼く。火が通ったら、Ⓐの調味料を加え、肉にからめる。
- 3
皿に、つけあわせの野菜を添えて、②を盛り付ける。
レシピID
140689
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
