豚肉のソテー、カレー風味

材料2人分

• 豚ロース肉(生姜焼き用)
  300g(6枚)
• 塩、こしょう
  少々
• 片栗粉
  適量
• バター
  10g
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/4
• A
  はちみつ
  小さじ1/2
• つけあわせの野菜
  適量

作り方

• 1

  豚ロース肉は、筋目に包丁を入れ、塩、こしょうし、片栗粉を軽くまぶす。

• 2

  フライパンに、バターを溶かし、①を両面焼く。火が通ったら、Ⓐの調味料を加え、肉にからめる。

• 3

  皿に、つけあわせの野菜を添えて、②を盛り付ける。

ポイント

今回は、つけあわせの野菜に、水菜、大根の千切り、ミニトマトを使いました。お好みの野菜を添えて下さい。調味料は、焦げやすいので、手早くからめて、皿に移してください。

作ってみた！

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