白菜のグラタン

材料2人分

• 白菜
  3枚(150g)
• ハム
  3枚(50g)
• カニカマ
  5本
• バター
  30g
• 薄力粉
  大さじ1
• A
  牛乳
  150cc
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ1
• 塩、こしょう
  少々
• ピザチーズ
  20g
• 乾燥パセリ
  少々

作り方

• 下準備
  トースターは、予熱しておく。

• 1

  白菜は、縦３等分にし、横に１ｃｍ幅に切る。

  
• 2

  ハムは、白菜と同じ位の大きさにきり、カニカマは、裂いておく。

  
• 3

  フライパンに、バターを入れ、とかし、白菜、ハム、カニカマを入れ、塩、こしょうして炒める。柔らかい緑の部分がしんなりしてきたら、薄力粉を加え、更に炒め、白菜の白い部分が透明になってきたら、Ⓐを加え、とろみが出てきたら(写真)、グラタン皿に入れ、ピザチーズをのせ、トースターで焼きめをつける。

  
• 4

  トースターから取出し、乾燥パセリをかける。

ポイント

バターを焦がさないように、中火にする。

作ってみた！

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