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白菜のグラタン

20

2016.12.05

分類副菜

調理時間: 20分

ID144823

さっちん 

15分で飲みおかず

今が旬の白菜を使ったグラタンです。フライパン一つで、具材を炒めながら、ホワイトソースも一緒にできます!

グラタン バター カニカマ 白菜 ハム ワインに合うおつまみ おかず 薄力粉 牛乳 ピザ用チーズ

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材料2人分
白菜 3枚(150g)
ハム 3枚(50g)
カニカマ 5本
バター 30g
薄力粉 大さじ1
A
牛乳 150cc
A
コンソメ顆粒 小さじ1/2
A
パルメザンチーズ 大さじ1
塩、こしょう 少々
ピザチーズ 20g
乾燥パセリ 少々
作り方
Point!
バターを焦がさないように、中火にする。
  1. トースターは、予熱しておく。
  2. 白菜は、縦3等分にし、横に1cm幅に切る。
  3. ハムは、白菜と同じ位の大きさにきり、カニカマは、裂いておく。
  4. フライパンに、バターを入れ、とかし、白菜、ハム、カニカマを入れ、塩、こしょうして炒める。柔らかい緑の部分がしんなりしてきたら、薄力粉を加え、更に炒め、白菜の白い部分が透明になってきたら、Ⓐを加え、とろみが出てきたら(写真)、グラタン皿に入れ、ピザチーズをのせ、トースターで焼きめをつける。
  5. トースターから取出し、乾燥パセリをかける。
41 508

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