残ったかまぼこで卵とじ丼

材料2人分

• ご飯
  茶碗2杯分
• かまぼこ
  70g
• 卵
  2個
• 玉ネギ
  1/2個
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  50cc
• A
  水
  50cc
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• 万能ねぎ(小口切り)
  少々

作り方

• 下準備
  温かいご飯を茶碗に盛り付けておく。

• 1

  かまぼこは、５ｍｍ幅に切り、４等分する。玉ネギは、薄くスライスする。

  
• 2

  鍋にⒶ、玉ネギを加え、玉ネギが透明になってきたら、かまぼこを加え、再度煮立ってきたら卵を加え、フタをし、卵の状態が半熟なったら、ご飯の上に盛り、万能ねぎを散らす。

ポイント

卵の固さは、お好みで！今回は、トロトロの状態にしました。

作ってみた！

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