主食
残ったかまぼこで卵とじ丼
投稿日2017/01/04
更新日2017/01/04
調理時間15分
おせちで余ったかまぼこを使って、卵とじ丼にしました。かまぼこは、魚のすり身なので栄養満点！かまぼこの歯ごたえを楽しみながら召し上がれ！
材料2人分
- ご飯茶碗2杯分
- かまぼこ70g
- 卵2個
- 玉ネギ1/2個
- Aめんつゆ(2倍濃縮)50cc
- A水50cc
- A砂糖小さじ1/4
- 万能ねぎ(小口切り)少々
作り方
ポイント
卵の固さは、お好みで！今回は、トロトロの状態にしました。
- 準
温かいご飯を茶碗に盛り付けておく。
- 1
かまぼこは、５ｍｍ幅に切り、４等分する。玉ネギは、薄くスライスする。
- 2
鍋にⒶ、玉ネギを加え、玉ネギが透明になってきたら、かまぼこを加え、再度煮立ってきたら卵を加え、フタをし、卵の状態が半熟なったら、ご飯の上に盛り、万能ねぎを散らす。
レシピID
145421
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。