豚薄切り肉の豆苗＆えのき茸巻き、レンジ蒸し

豆苗、少々を飾り用に取り分けておく。

えのき茸、豆苗は、１０ｃｍ位の長さに切る。

豚薄切り肉は、巻きやすい大きさを選ぶ。写真のように大葉、えのき茸、豆苗を並べ、くるくると巻く。塩、こしょうをふる。

耐熱皿に、肉の巻き終わりを下に並べ、ラップをふんわりとのせ、レンジ(５００ｗ)で３分かける。取り出して、裏返し、更に２分かけ、肉に火が通っていればOK！もし火が通っていなければ、レンジをかける。

③を器にもり、下準備で取り分けておいた豆苗を飾る。別皿に入れたⒶを添える。