副菜
鶏ささみ肉の大葉巻き、ゆず胡椒風味
投稿日2017/02/14
更新日2017/02/14
調理時間15分
鶏ささみ肉に、ゆず胡椒を塗り、塩をふり、大葉を巻いて、フライパンで焼きました。さっぱりして、日本酒、ビールにあいます！カロリーも低いので、おつまみにピッタリです！
材料2人分
- 鶏ささみ肉３本
- ゆず胡椒チューブ小さじ１．５
- 塩適量
- 大葉１２枚
- ごま油大さじ１
- ミニトマト６個
- パセリ少々
作り方
ポイント
塩は、肉に塩味がつく位にふる。
- 1
鶏ささみ肉は、筋を取り、斜め切りに４等分し、ゆず胡椒を全面に塗る。
- 2
①に、塩を全体に振り、大葉を巻く。
- 3
フライパンに、ごま油を熱し、フタをし、②を、大葉の巻き終わりを下にして焼く。上下を返し、器に盛り、ミニトマト、パセリを飾る。(今回は、イタリアンパセリを使用)
レシピID
146425
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
