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ズッキーニの鶏ささみ詰め、チーズ焼き

  • 2017.05.19

  • 160222
  • 副菜
    ズッキーニの鶏ささみ詰め、チーズ焼き
    ズッキーニの鶏ささみ詰め、チーズ焼きズッキーニの鶏ささみ詰め、チーズ焼き

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    ズッキーニに、粗みじんにした鶏ささみ肉を詰めて、グラタンにしました。市販のミートソースを使うので、簡単に出来ます。

    材料2人分

    1本
    2本
    少々
    大さじ3
    適量
    適量
    大さじ1

    作り方

    下準備

    つけあわせの野菜:水菜を食べやすい長さに切る。トマトは、ヘタを切り落とし、くし形に切る。
    トースターは、予熱しておく。

    1

    ズッキーニは、縦半分に、切り、両端を切り落とす。

    2

    スプーンで、ズッキーニの中身をくり抜く。(後で、くり抜いた中身も使用。)耐熱皿に、ズッキーニを並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、2分かける。

    3

    ②でくり抜いた中身、鶏ささみ肉は、粗みじんにする。

    4

    フライパンに、サラダ油を熱し、③に塩、こしょうをして、炒め、②に詰める。

    5

    ④の上に、ミートソース、ピザチーズをのせ、トースターで焼き、焼き目がついたら、皿に盛り、つけあわせの野菜を添える。

    ポイント

    ミートソースの代わりに、ピザソースでもOK!お皿に盛り付ける時、長すぎたら、半分のながさに切っても!

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