ズッキーニの鶏ささみ詰め、チーズ焼き

20

2017.05.19

分類副菜

調理時間: 20分

ID 160222

さっちん 

15分で飲みおかず

ズッキーニに、粗みじんにした鶏ささみ肉を詰めて、グラタンにしました。市販のミートソースを使うので、簡単に出来ます。

    材料2人分
    ズッキーニ 1本
    鶏ささみ肉 2本
    塩、こしょう 少々
    ミートソース(市販) 大さじ3
    ピザチーズ 適量
    つけあわせの野菜 適量
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ミートソースの代わりに、ピザソースでもOK!お皿に盛り付ける時、長すぎたら、半分のながさに切っても!
    1. つけあわせの野菜:水菜を食べやすい長さに切る。トマトは、ヘタを切り落とし、くし形に切る。
      トースターは、予熱しておく。
    2. ズッキーニは、縦半分に、切り、両端を切り落とす。
    3. スプーンで、ズッキーニの中身をくり抜く。(後で、くり抜いた中身も使用。)耐熱皿に、ズッキーニを並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、2分かける。
    4. ②でくり抜いた中身、鶏ささみ肉は、粗みじんにする。
    5. フライパンに、サラダ油を熱し、③に塩、こしょうをして、炒め、②に詰める。
    6. ④の上に、ミートソース、ピザチーズをのせ、トースターで焼き、焼き目がついたら、皿に盛り、つけあわせの野菜を添える。
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