副菜
豆腐の豚肉包み
投稿日2017/08/07
更新日2017/08/07
調理時間20分
豚肉少なめでも、中に、豆腐、大葉、スライスチーズ等、冷蔵庫に常備している材料でボリュームを出すことができます。味付けは、焼肉のタレで簡単に！
材料3人分
- 豚薄切り肉１５ｇ×８枚
- 大葉４枚
- スライスチーズ１枚
- 豆腐１５０ｇ(３連パックの)
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- ごま油小さじ２
- 焼肉のタレ大さじ２
- つけあわせ野菜適量
- 万能ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
豆腐は、絹でも木綿でも！豚薄切り肉は、肩ロースでもロースでも、巻きやすい薄さ、厚さを選んでください。
- 準
つけあわせ野菜:レタス、ミニトマト 適量
- 1
大葉は、半分に切り、スライスチーズ、豆腐は、写真のように8分割する。
- 2
まな板に、豚薄切り肉を広げ、大葉、豆腐、スライスチーズの順に中央にのせる。
- 3
豚肉で、周りを包み、塩、粗挽き黒こしょうをふる。フライパンに、ごま油を熱し、焼く。
- 4
肉に、火が通ったら、焼肉のタレを加え、肉に絡める。
- 5
皿に、レタスを敷き、④を盛り、ミニトマトを添えて、万能ねぎをかける。
レシピID
179306
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
