Name: しらたきと豚肉、油揚げの簡単炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: しらたき １００ｇ; 油揚げ １枚; 豚肩ロース薄切り ５０ｇ; 長ネギ １/2本; めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ２; みりん 大さじ１; 白すりごま 小さじ１; 塩、こしょう 少々; ごま油 おおさじ１; 万能ねぎ(小口切り) １本分; 七味唐辛子 少々

2017.08.15

分類副菜

調理時間： 10分

ID 183296

さっちん　

１５分で飲みおかず

味のしみやすい油揚げ、食感がよく、カロリーの低い、味のしみにくい、しらたきを組み合わせた炒め物です！短時間で仕上げても、しっかりと油揚げに味がしみているので美味しくいただけます！仕上げに、七味唐辛子をかけて、味がしまります。

おつまみめんつゆ和食長ねぎ油揚げしらたき豚肉薄切り

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材料2人分

	しらたき	１００ｇ
	油揚げ	１枚
	豚肩ロース薄切り	５０ｇ
	長ネギ	１/2本
A	めんつゆ(２倍濃縮)	大さじ２
A	みりん	大さじ１
A	白すりごま	小さじ１
	塩、こしょう	少々
	ごま油	おおさじ１
	万能ねぎ(小口切り)	１本分
	七味唐辛子	少々

作り方

Point!

豚肉は、薄切りであれば、ロース、バラ肉でも！

しらたきは、食べやすい長さに切り、茹でて、ザルにあげておく。
油揚げは、横半分に切り(写真)、5mm幅に切る。長ネギは、斜め切りにする。豚肩ロース薄切りは、2cm幅に切る。
フライパンに、ごま油を熱し、豚肉に、塩、こしょうし、炒める、肉の色が変わったら、しらたき、油揚げ、長ネギを加え、炒め、肉に火が通ったら、A
めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ２、みりん大さじ１、白すりごま小さじ１
を加え、全体が混ざったら器に盛り、万能ねぎ、七味唐辛子をふる。