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ホットケーキミックスを使うと簡単にサクサク衣の揚げ物が出来ます!粗塩や、スイートチリソースをつけて召し上がれ!ほんのりホットケーキの甘い香りがして、お子さんのおやつ、パパのビールのおつまみにも!
衣が焦げやすいので、火加減に注意する。
つけあわせ野菜:きゅうりは、千切りにし、ミニトマトは、ヘタを取り、半分に 切る。かいわれは、根元を切る。 揚げ油は、予熱しておく。油の量は、フリッターが、かぶる程度。
鶏ささみ肉は、筋を取り、写真のように斜めに6等分し、塩、こしょうし、ビニール袋に薄力粉を入れ、シャカシャカし、粉をまぶす。
ボウルに、A ホットケーキミックス50g、マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ4を混ぜ、①をくぐらせ、弱火で両面揚げる。油をきる。
皿に、②を盛り付け、つけあわせ野菜を添え、別器に、塩、スイートチリソースをいれ、添える。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。