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    副菜

    ホットケーキミックスで作る鶏ささみのフリッター

    • 投稿日2017/09/02

    • 更新日2017/09/02

    • 調理時間15

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    ホットケーキミックスを使うと簡単にサクサク衣の揚げ物が出来ます!粗塩や、スイートチリソースをつけて召し上がれ!ほんのりホットケーキの甘い香りがして、お子さんのおやつ、パパのビールのおつまみにも!

    材料3人分

    • 鶏ささみ肉
      3本
    • 塩、こしょう
      少々
    • A
      ホットケーキミックス
      50g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      牛乳
      大さじ4
    • 薄力粉
      大さじ1
    • つけあわせ野菜
      適量(下準備欄)
    • 塩、スイートチリソース
      適量

    作り方

    ポイント

    衣が焦げやすいので、火加減に注意する。

    • つけあわせ野菜:きゅうりは、千切りにし、ミニトマトは、ヘタを取り、半分に        切る。かいわれは、根元を切る。 揚げ油は、予熱しておく。油の量は、フリッターが、かぶる程度。

    • 1

      鶏ささみ肉は、筋を取り、写真のように斜めに6等分し、塩、こしょうし、ビニール袋に薄力粉を入れ、シャカシャカし、粉をまぶす。

      工程写真
    • 2

      ボウルに、A ホットケーキミックス50g、マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ4を混ぜ、①をくぐらせ、弱火で両面揚げる。油をきる。

      工程写真
    • 3

      皿に、②を盛り付け、つけあわせ野菜を添え、別器に、塩、スイートチリソースをいれ、添える。

    レシピID

    188194

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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