主菜
フワっとサクサク♪ささみのカレー風味フリッター
投稿日2023/10/09
更新日2023/10/09
調理時間25分
サクサクふわふわなフリッターです♪カレー風味で子供受けも抜群です＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏のささみ550g
- 片栗粉大さじ2
- Aビール又は炭酸水150㏄
- Aてんぷら粉130g
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aカレー粉小さじ1
- A塩少々
- 揚げ油適量
- ケチャップお好みで
作り方
ポイント
・衣は多めの分量です、あまりの衣で野菜を揚げても♪ 【２人分の場合】 鶏のささみ：275g 片栗粉：大さじ1 (A)ビール又は炭酸水：75㏄ (A)てんぷら粉：65g (A)マヨネーズ：大さじ1 (A)カレー粉：小さじ1/2 (A)塩：少々 揚げ油：適量 ケチャップ：お好みで
- 準
鶏のささみはひと口大のそぎ切りにして片栗粉をまぶす。
- 1
ボウルにA ビール又は炭酸水150㏄、てんぷら粉130g、マヨネーズ大さじ2、カレー粉小さじ1、塩少々をまぜ、ササミを入れる。
- 2
揚げ油を170度に熱し、ささみを衣と一緒にスプーンですくって落としいれ、薄く焼き色がついたら裏に返し、カリッとするまで揚げる。(衣が美味しいのでスプーンですくって落とし入れます。)
- 3
ペーパータオルや紙を敷いたバットに並べ油を切り。軽く塩を振り出来上がり！ お好みでケチャップをつけていただきます。
レシピID
469631
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)