フワっとサクサク♪ささみのカレー風味フリッター

• 25分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏のささみ
  550g
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  ビール又は炭酸水
  150㏄
• A
  てんぷら粉
  130g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• 揚げ油
  適量
• ケチャップ
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏のささみはひと口大のそぎ切りにして片栗粉をまぶす。

  
• 1

  ボウルにA ビール又は炭酸水150㏄、てんぷら粉130g、マヨネーズ大さじ2、カレー粉小さじ1、塩少々をまぜ、ササミを入れる。

  
• 2

  揚げ油を170度に熱し、ささみを衣と一緒にスプーンですくって落としいれ、薄く焼き色がついたら裏に返し、カリッとするまで揚げる。(衣が美味しいのでスプーンですくって落とし入れます。)

• 3

  ペーパータオルや紙を敷いたバットに並べ油を切り。軽く塩を振り出来上がり！ お好みでケチャップをつけていただきます。

  

ポイント

・衣は多めの分量です、あまりの衣で野菜を揚げても♪ 【２人分の場合】 鶏のささみ：275g 片栗粉：大さじ1 (A)ビール又は炭酸水：75㏄ (A)てんぷら粉：65g (A)マヨネーズ：大さじ1 (A)カレー粉：小さじ1/2 (A)塩：少々 揚げ油：適量 ケチャップ：お好みで

作ってみた！

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