副菜
ハーブソルト・レモンから揚げ
投稿日2017/12/22
更新日2017/12/22
調理時間25分
レモンの皮、レモン汁、ハーブソルトにつけた鶏肉を揚げた、ほんのりレモン香る、ハーブ風味のから揚げです！
材料2人分
- 鶏もも肉１/2枚(１６０ｇ)
- Aレモンの皮(すりおろし)１個分
- Aレモン汁小さじ１
- A酒、みりん各大さじ１
- Aにんにくチューブ２ｃｍ
- A砂糖小さじ２
- Aハーブソルト小さじ１/2
- B薄力粉大さじ３
- Bハーブソルト小さじ２
- 油適量
- レタス、パセリ適量
- レモンの輪切り２枚
作り方
ポイント
揚げる時、中火で揚げる。
- 準
油は、予熱しておく。 レタスは、洗い、食べやすい大きさにちぎる。
- 1
鶏もも肉は、ひと口大に切り、ジッパー付きのポリ袋にA レモンの皮(すりおろし)１個分、レモン汁小さじ１、酒、みりん各大さじ１、にんにくチューブ２ｃｍ、砂糖小さじ２、ハーブソルト小さじ１/2と一緒に入れ、10分おき、ポリ袋にB 薄力粉大さじ３、ハーブソルト小さじ２を入れ、肉と一緒にシャカシャカして粉をまぶす。
- 2
油で揚げ、器に盛り、レタス、パセリ、レモンの輪切りを添える。
レシピID
223063
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。