Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ぷりぷりエビマヨブロッコリー【#簡単#揚げない#黄金比率】

    ぷりぷりエビマヨブロッコリー【#簡単#揚げない#黄金比率】 3分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *鮭と舞茸のコクうまクリーム煮*

    *鮭と舞茸のコクうまクリーム煮* 3分前

    160人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 【3分で完成!】舞茸ナムル

    三浦ユークさんがレシピを投稿しました!7分前

  4. サクサクレンコン♥ほっこりかぼちゃの鶏バタポン炒め

    サクサクレンコン♥ほっこりかぼちゃの鶏バタポン炒め 7分前

    よろしくお願いいたします~!

  5. おろしポン酢でじゅわっとサッパリ!鶏モモときのこの唐揚げ

    おねこさんがレシピを投稿しました!15分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

レンコン入り、ミニバーグ

25
日本酒に合うおつまみの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.10.02

分類副菜

調理時間: 25分

ID365483

さっちん 

15分で飲みおかず

豚挽き肉に、レンコンのみじん切りを入れ、レンコンの薄切りにのせて焼きました!

レンコンのシャキシャキ感を楽しんで下さい!

日本酒に合うおつまみ めんつゆ 万能ねぎ 片栗粉 マヨネーズ レンコン 豚挽き肉
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
レンコン 10枚(100g)
レンコンのみじん切り 正味50g
豚挽き肉 150g
A
万能ねぎ(小口切り) 3本分
A
マヨネーズ 大さじ1
A
片栗粉 大さじ1
A
少々
A
白いりごま 小さじ2
片栗粉 大さじ1
B
めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
B
みりん 50cc
水溶き片栗粉 下準備欄
ごま油 大さじ2
大さじ2
万能ねぎ(小口切り) 適量
作り方
Point!
焼いている時、レンコンとミニバーグがバラバラになりやすいので、片栗粉をまぶして(①の工程)から、ミニバーグをのせて焼いて下さい。
  1. 下準備欄:水 大さじ1、片栗粉 小さじ1/2を混ぜておく。
  2. レンコンは、細い物なら、5mmの厚さに輪切りにし、
    太い物なら5mmの輪切りにして、半分に切り、10枚用意する。
    水にさらし、キッチンペッパーで水気をふき取り、茶こしに片栗粉を入れ、レンコンにふる。
  3. ボウルに、豚挽き肉、レンコンのみじん切り、A

    万能ねぎ(小口切り) 3本分、マヨネーズ 大さじ1、片栗粉 大さじ1、塩 少々、白いりごま 小さじ2

    を加えこねる。
  4. ②の表面を平らにして、ナイフで、10等分する。
    ①の上に、丸めてのせる。
  5. フライパンに、ごま油を敷き、③を並べる。
    フライパンに移動するのに、もしあれば、小さめのフライパン返しを使うとレンコンと挽き肉がバラバラにならずにならない。
  6. 弱火で、フタをして5分焼き、酒を加え、5分蒸し焼きにする。
    肉に火が通ればOK! 
    器に盛り付ける。
    フライパンは、使うので、そのままに!
  7. ⑤で使ったフライパンに、B

    めんつゆ(2倍濃縮) 50cc、みりん 50cc

    を入れ、弱火で鍋の周りがプツプツしてきたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、⑤にかけ、飾り用の万能ねぎ(小口切り)を散らす。
2 38
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×秋鮭で大葉香る竜田揚げ
    「京風割烹 白だし」×秋鮭で大葉香る竜田揚げ この特集を読む
  2. PR 【PR】レンジでふっくら仕上がる!ご飯がすすむぶりの幽庵焼風
    レンジでふっくら仕上がる!ご飯がすすむぶりの幽庵焼風 この特集を読む
  3. PR 【PR】冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり
    冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに!
    アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに! この特集を読む
  5. PR 【PR】食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく
    食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味調味料で魚がしっとりふっくら♪ 食べ応えアップ!
    うま味調味料で魚がしっとりふっくら♪ 食べ応えアップ! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけを調味料に!?リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけを調味料に!?リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】秋空を望むテーブルで、料理とワインを満喫
    秋空を望むテーブルで、料理とワインを満喫 この特集を読む
  9. PR 【PR】子どもよろこぶコーンチヂミ♪いなば食品のコーン大量活用術
    子どもよろこぶコーンチヂミ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】忙しい朝にもおすすめ!きのこと鮭缶の大葉チーズトースト
    忙しい朝にもおすすめ!きのこと鮭缶の大葉チーズトースト この特集を読む
  11. PR 【PR】 揚げ焼きでヘルシーに!「旬のなすと鶏肉の焼きびたし」
    揚げ焼きでヘルシーに!「旬のなすと鶏肉の焼きびたし」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+でさばと秋野菜の華やかおかず
    BRUNO crassy+でさばと秋野菜の華やかおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

めんつゆ×麺料理 (3) マヨネーズ×フランスパン (3) レンコン×電子レンジ (3) 万能ねぎ×鶏ささみ (3) 日本酒に合うおつまみ×鶏モモ肉 (3) 片栗粉×鶏手羽元 (3) 豚挽き肉×餃子 (3)
もっと見る

「蓮根 豚ひき肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは