かき玉うどん

材料2人分

• 冷凍うどん（レンジ用）
  ２個
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  １５０ｃｃ
• A
  水
  ３００ｃｃ
• A
  みりん
  大さじ１
• 卵
  ３個
• 水溶き片栗粉
  下準備欄
• 万能ねぎ(小口切り)
  適量
• 七味唐辛子
  少々

作り方

• 下準備
  水溶き片栗粉:水　大さじ2、片栗粉　大さじ1を混ぜておく。 卵は、割りほぐしておく。

• 1

  冷凍うどん(レンジ用)は、レンジ解凍OKの商品使用。 冷凍うどん(レンジ用)は、パッケージに書かれている時間、レンジにかけ、どんぶりに入れる。

  
• 2

  鍋にA めんつゆ(２倍濃縮)１５０ｃｃ、水３００ｃｃ、みりん大さじ１を入れ、沸いてきたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

  
• 3

  ②に、卵を回し入れ、卵が浮いてきたら火を止め、①にかけ、万能ねぎ(小口切り)、七味唐辛子をかける。

  

ポイント

今回、レンジ解凍ＯＫのうどんを使いました。レンジ解凍不可の場合は、茹でて使って下さい。

作ってみた！

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