いなり餅♥

• 15分

材料3人分

• 餅
  ３切れ
• 油揚げ
  ３枚
• ピザチーズ
  ３０ｇ
• A
  水
  １カップ
• A
  砂糖
  大さじ３
• A
  しょうゆ
  大さじ３

作り方

• 1

  餅、油揚げは、半分に切る。 油揚げは、袋状に開く。

  
• 2

  餅は、さっと水にくぐらせ、耐熱皿に並べ、ラップはせず、レンジ(600w)で、50秒～かける。 写真のように、指でつまんで、柔らかくなればOK! 餅の角がある位の方が、油揚げに入れやすい。

  
• 3

  油揚げに、②、ピザチーズをすき間にいれ、楊枝をさしてフタをする。

  
• 4

  鍋に、A 水１カップ、砂糖大さじ３、しょうゆ大さじ３を入れ、フツフツと沸いてきたら、③を入れ、フタをして、3分、強めの弱火で煮る。途中、上下を返す。

  
• 5

  火を止め、まな板に④を置き、楊枝を取り、口の部分を折り、器に盛り付ける。

  

ポイント

油揚げは、袋状にする時、穴が開きやすいのでやさしく扱って下さい。 餅は、レンジにかけすぎると、油揚げに入れにくくなるので、角が残る位の固さに！

作ってみた！

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