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旨みたっぷり、鶏のあんかけスープ

10
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2019.01.11

分類汁物

調理時間: 10分

ID370423

さっちん 

15分で飲みおかず

鶏ひき肉を使うのでダシの旨みがしっかりでます!

スープ 鶏ガラスープの素 片栗粉 鶏ひき肉 しょうがチューブ えのき茸 カニカマボコ
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材料2人分
鶏ひき肉 100g
えのき茸 大1/2袋
カニカマボコ 5本
2カップ
A
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
A
しょうがチューブ 4cm
A
ふたつまみ
A
こしょう 少々
A
旨み調味料 少々
水溶き片栗粉 下準備欄
万能ネギ(小口切り) 適量
作り方
Point!
塩加減は、味をみて、調整してください。
  1. 水溶き片栗粉:水 大さじ1、片栗粉 小さじ2を混ぜておく。
  2. カニカマボコは、裂いておく。
    えのき茸は、根元を切る。
  3. 鍋に、水を入れ沸かし、鶏ひき肉を加え、肉に火を通す。アクを取る。
  4. ②に①、A

    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1、しょうがチューブ 4cm、塩 ふたつまみ、こしょう 少々、旨み調味料 少々

    を加え、ひと煮たちしたら、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、器に盛り、万能ネギ(小口切り)を飾る。
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