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    オイスター風味焼きそば

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    オイスター風味焼きそば

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    93

    • 投稿日2019/02/24

    • 調理時間10

    オイスター味の焼きそば、ビールにあいます!

    材料2人分

    • 焼きそば麺
      1玉
    • ブロッコリー(茹で)
      1/4株
    • 豚挽き肉
      100g
    • もやし
      1/2袋
    • ごま油
      大さじ1
    • 大さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ4
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      みりん
      大さじ2
    • 塩、こしょう
      少々
    • 万能ねぎ(小口切り)
      少々
    • 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーは、少し固めに茹でる。

    • ブロッコリーは、小房に分け、茹でて、ザルにあげ、水気をきる。

    • 1

      フライパンに、ごま油を敷き、豚挽き肉に、塩、こしょう、酒をふり、炒める。 肉の色が変わったら、もやし、焼きそば麺を入れ、麺に水をふりかけ、フタをして弱火で1分蒸らし、炒める。

      工程写真
    • 2

      ①に、ブロッコリー(茹で)、A オイスターソース小さじ4、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ2を加え炒める。 器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

    レシピID

    372835

    「ブロッコリー」の基礎

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History